單項選擇題水俁病是（）中毒引起的。
A.汞
B.氰
C.苯
D.砷
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1.單項選擇題美國重點關(guān)注的是（）引起的食品安全。
A.農(nóng)藥殘留
B.微生物
C.病毒
D.消費(fèi)購買
2.單項選擇題關(guān)于肉毒梭狀牙孢桿菌說法不正確的是（）。
A.喜氧
B.多發(fā)生在冬春季節(jié)
C.可以加熱破壞
D.所污染的食品包括肉類食品和罐頭類的食品
3.單項選擇題大氣、水和土壤在整個環(huán)境中的（）是不可阻止的。
A.流動性
B.突發(fā)性
C.穩(wěn)定性
D.安全性
4.單項選擇題《食品真相大揭秘》主要寫哪種食品對人體的影響和危害（）。
A.亞硝酸鹽
B.苯
C.氟化物
D.添加劑
5.單項選擇題我國使用的農(nóng)藥里頭，（）占絕大多數(shù)。
A.微生物農(nóng)藥
B.植物性農(nóng)藥
C.無機(jī)農(nóng)藥
D.有機(jī)農(nóng)藥