最新試題
“清炒河蝦”的配菜方法是（）。
以海參作為頭菜的宴席稱作海參席。
在清洗豬肺和牛肺時(shí)，通常采用（）
莢果類原料初加工時(shí)，除了要掐去蒂和頂尖，還需要撕去兩邊的邊筋。
蘋果適用于采用直削法去皮。
