單項選擇題穩(wěn)定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的幾種作用力中，哪種與酰胺氮的存在有關(guān)（）。
A.氫鍵
B.位阻效應(yīng)
C.離子作用
D.疏水作用
E.共價鍵
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1.單項選擇題硫酸銨（（NH4）2SO4）沉淀蛋白質(zhì)后，可選用透析法除去它，是否從透析袋中除凈，你選擇哪一種試劑檢查（）。
A.印三酮試劑
B.奈氏試劑（氨試劑）
C.雙縮脲試劑
D.酚試劑
2.單項選擇題下列何種變化不是蛋白質(zhì)變性引起的（）。
A.氫鍵斷裂
B.疏水作用破壞
C.亞基解聚
D.生物學(xué)性質(zhì)喪失
E.相對分子質(zhì)量變小
