問答題

【簡答題】簡述果凍制品加工工藝流程。

答案： 原料→清洗→去皮、切分、破碎→熱燙→榨汁→精濾→加糖及配料&...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述果蔬汁脫氣的方法。
答案：

真空脫氣法，置換脫氣法，化學(xué)脫氣法。
問答題

【簡答題】簡述金針菜自然干制技術(shù)。
答案： 選擇花蕾大、黃色或橙黃色的品種，待花蕾充分發(fā)育而未開放時(shí)采摘，采后立即蒸菜，蒸至軟而往下塌陷由綠色變成淡綠色時(shí)停止燒火，...
微信掃碼免費(fèi)搜題