單項(xiàng)選擇題在一個(gè)肽平面中含有的原子數(shù)為（）。
A.3
B.4
C.5
D.6
E.7
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1.單項(xiàng)選擇題可使二硫鍵氧化斷裂的試劑是（）。
A.尿素
B.巰基乙醇
C.溴化氫
D.過(guò)甲酸
E.以上都不是
2.單項(xiàng)選擇題把一個(gè)氨基酸結(jié)晶加入到pH7.0的純水中，得到了pH6.0的溶液，問(wèn)此氨基酸的pI值一定是（）。
A.大于6.0
B.小于6.0
C.等于6.0
D.無(wú)法判斷
