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單項(xiàng)選擇題
用雙煮法調(diào)制巧克力的操作步驟將融化的黑巧克力液體倒入盛器冷卻至()℃。
A.20
B.30
C.40
D.50
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單項(xiàng)選擇題
選擇面包起酥油最重要的是()和質(zhì)地。
A.品牌
B.成分
C.包裝
D.類型
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單項(xiàng)選擇題
水果裝飾蛋糕設(shè)計(jì),在構(gòu)圖中的元素有()、賓之分,這樣能夠在構(gòu)圖設(shè)計(jì)中突出重點(diǎn)部分,其余次要的是襯托部分。
A.狀
B.定
C.主
D.謂
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