單項選擇題赤潮毒素屬于影響水產(chǎn)品質(zhì)安全的主要因素中的哪一類？（）
A.有機污染物
B.環(huán)境污染
C.農(nóng)漁獸藥殘留
D.無機污染物
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1.單項選擇題叔丁基對苯二酚（TBHQ ）是一種（）抗氧化劑。
A.醚
B.酚
C.苯
D.芳香類
2.單項選擇題酸度調(diào)節(jié)劑中下列不屬于有機酸的是（）。
A.蘋果酸
B.檸檬酸
C.醋酸
D.檸檬酸鈉
