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判斷題
竹蓀是世界優(yōu)良食用菌類,是珍貴的烹飪原料。
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1.判斷題
文蛤以夏季出產的質量較好。
參考答案:
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2.判斷題
原產于廣東的香豬,是烤乳豬的上乘原料。
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哪個地方的板鴨是最出名的?()
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蠶豆的烹調用途適于炒,燒,煮,拌等烹調方法。
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常見的家禽有雞、鴨、鵝。
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下列哪一種烹飪方法需要用到熱油?()
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