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管好銷售網點是減少細菌污染和保證產品衛(wèi)生質量的關鍵。
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冷飲食品的主要衛(wèi)生問題是微生物和有害化學物質污染。
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酸牛奶在出售前應貯存在 2~8℃的倉庫或冰箱內,貯存時間不應超過48小時。
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