單項(xiàng)選擇題

（）又稱(chēng)冷葷或冷盤(pán)，是相對(duì)熱菜而言的，是具有獨(dú)特風(fēng)格、拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴。

A.冷菜
B.主食
C.湯
D.甜菜

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