單項(xiàng)選擇題屬于食品中的揮發(fā)酸的是（）
A.乙酸
B.乳酸
C.琥珀酸
D.山梨酸
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1.單項(xiàng)選擇題選擇萃取劑時(shí)，萃取劑與原溶液（）
A.可以互溶
B.必須以一定比例混合
C.可以發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)
D.不可以互溶
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)樣品進(jìn)行采樣時(shí)，采集的樣品必須具有（）
A.代表性
B.隨意性
C.典型性
D.適時(shí)性
