單項(xiàng)選擇題

食品添加物中的保色劑「亞硝酸鹽」的作用（）

A.與中藥材料行所販?zhǔn)鄣摹竵喯酢沟淖饔貌煌?br /> B.可抑制肉毒桿菌產(chǎn)生毒素
C.防止肉品氧化及增加甜味
D.增加肉品的保水性與重量

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