A.凝集素只存在于植物中 B.凝集素能引起細(xì)胞黏著 C.凝集素是糖蛋白 D.凝集素可以專一地識(shí)別與結(jié)合寡糖
A.蔗糖含有葡萄糖,它一般無(wú)反應(yīng)性,在溶液中起防腐功能 B.蔗糖含有酮糖——果糖,它能迅速與溶液中潛在的污染物起反應(yīng) C.蔗糖是一種二糖,所有的二糖都具有某些防腐的性質(zhì) D.蔗糖含有1,2-α糖苷鍵,無(wú)還原端,從而防止了它和其他分子發(fā)生副反應(yīng)
A.糖原不含α-1,4糖苷鍵 B.糖原是葡萄糖和半乳糖的共聚物 C.糖原有更多的還原端 D.糖原的α-1,6糖苷鍵/α-1,4糖苷鍵的比例更高