單項選擇題

谷胱甘肽可參加體內(nèi)氧化還原的基團是（）。

A.羥基
B.羧基
C.巰基
D.氨基

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單項選擇題

改變多肽鏈的折疊，阻止螺旋的形成的氨基酸殘基是（）。

A.Cys
B.Pro
C.His
D.Phe

單項選擇題

可成為蛋白質(zhì)多肽鏈殘基的氨基酸是（）。

A.鳥氨酸
B.β_-丙氨酸
C.同型半胱氨酸
D.脯氨酸