判斷題

大麥在進(jìn)入制麥前，一定要進(jìn)行清選，但不一定進(jìn)行分級(jí)，對(duì)麥芽質(zhì)量沒有影響。

答案：錯(cuò)誤

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大麥從田間收獲后，不需要貯藏，就可以直接進(jìn)行制麥生產(chǎn)。

答案：錯(cuò)誤

大麥的物理檢驗(yàn)沒有化學(xué)檢驗(yàn)重要。

答案：錯(cuò)誤