單項(xiàng)選擇題

在煮制轉(zhuǎn)化糖（糖漿）時(shí)，我們經(jīng)常加入檸檬酸之類物質(zhì)，它們的作用是（）。

A.糖水溶解
B.糖的融化
C.促進(jìn)糖的轉(zhuǎn)化
D.糖漿的融化

微信掃碼免費(fèi)搜題