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填空題

鈣、磷比在嬰兒食品中不宜小于（）。

答案： 1：1.2

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膳食中磷酸鹽含量過多時，能在腸道中與鈣結(jié)合成難溶于水的（），從而降低鈣的吸收，這是規(guī)定膳食中鈣、磷的供給量應(yīng)有適宜比例的原因之一。

答案：正磷酸鈣

磷對所有活的機體是一個重要的元素，它是以（）的形式為生物體所利用，它在能量傳遞、人體組織以及糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝方面都是不可缺少的部分。

答案：磷酸根