單項選擇題不屬于傳統(tǒng)中式喜宴儀式的有（）。
A.射箭
B.交換戒指
C.拜堂
D.喝交杯酒
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1.多項選擇題金銀餐酒具清洗的主要方法有（）。
A.白堊粉法
B.電化學還原法
C.稀硫酸代硫酸鈉溶液法
D.硫酸溶液擦除法
E.香薰凈化法
2.多項選擇題（）是正確的整魚分讓的描述。
A.先剔除魚骨
B.魚身上的其他配料撥到一邊，用餐刀順脊骨或魚中線劃開，將魚肉分開
C.剔除魚骨后，再將魚骨恢復原樣，澆上原汁
D.不要將魚肉碰碎，要盡量保持魚的原形
E.如魚塊帶鱗，要將帶鱗部分緊貼餐碟，魚肉朝上
