單項(xiàng)選擇題白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的風(fēng)速一般為（）。
A.0.1-0.2m/s
B.0.2-0.3m/s
C.0.3-0.4m/s
D.0.4-0.5m/s
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1.單項(xiàng)選擇題白茶干燥過程中，應(yīng)（）。
A.快速升溫
B.勻速升溫
C.先快后慢升溫
D.先慢后快升溫
2.單項(xiàng)選擇題白茶干燥時(shí)，溫度一般控制在（）。
A.50-60℃
B.60-80℃
C.80-100℃
D.100-120℃
3.單項(xiàng)選擇題白茶的復(fù)式萎凋通常是（）相結(jié)合。
A.室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋
B.室內(nèi)自然萎凋和熱風(fēng)萎凋
C.日光萎凋和熱風(fēng)萎凋
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過程中，茶葉的色澤會(huì)（）。
A.變深
B.變淺
C.不變
D.先深后淺
5.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，影響萎凋效果的環(huán)境因素不包括（）。
A.海拔
B.土壤
C.風(fēng)向
D.氣壓
最新試題
白茶加工中，萎凋葉含水量達(dá)到多少時(shí)進(jìn)行并篩（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時(shí)機(jī)，正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋場(chǎng)地的要求，不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí)，采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準(zhǔn)的說法，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，若要縮短萎凋時(shí)間，可以采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥過程中，茶葉的含水量下降速度（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，若鮮葉受到損傷，會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥過程中，若溫度過高且時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)使茶葉（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題