最新試題
生拌類咸餡原料加工時,蔥姜蒜等調味料用量越多越好。
制作龍須面時,要用()的方法拉制出細如龍須的面條。
豌豆泥面團制作要點錯誤的是()。
餡心原料去外殼時,把外殼破得太碎會影響()質量。
制作蔬果面坯,若面團顏色不均勻,可能是()