單項(xiàng)選擇題可同時(shí)作為食物蛋白質(zhì)質(zhì)量、機(jī)體蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況及機(jī)體蛋白質(zhì)需要量評(píng)價(jià)指標(biāo)的是()

A.氮平衡
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值(BV)
D.蛋白質(zhì)功效比值(PER)


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1.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)素需要量是指維持正常生理功能所需要的()

A.營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量
B.營(yíng)養(yǎng)素的多少
C.營(yíng)養(yǎng)素的攝取量
D.營(yíng)養(yǎng)素的含量
E.營(yíng)養(yǎng)素的均值

3.單項(xiàng)選擇題指出下列哪些屬于必需氨基酸:()

A.苯丙氨酸、谷氨酸
B.異亮氨酸、蘇氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.色氨酸、亮氨酸

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良的后期臨床表現(xiàn)為:()

A.皮炎、腹瀉、呆滯
B.腹瀉、失水、失鹽
C.健忘、易愁、不安
D.嗜睡、頭痛、嘔吐
E.消瘦、貧血、水腫

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良的早期臨床表現(xiàn)為:()

A.皮炎、腹瀉、呆滯
B.腹瀉、失水、失鹽
C.健忘、易愁、不安
D.嗜睡、頭痛、嘔吐

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巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質(zhì),可通過影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。

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下列不屬于斑馬魚的模型優(yōu)勢(shì)的是()。

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