單項選擇題大腸菌群檢測過程中的復(fù)發(fā)酵試驗，用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者，計為大腸菌群陽性管。

A.溴甲酚紫葡萄糖肉湯
B.LST肉湯
C.煌綠乳糖膽鹽肉湯（BGLB）
D.月桂基硫酸鹽胰蛋白胨


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1.單項選擇題雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。

A.200g/L中性甲醛
B.0.1mol/L氫氧化鈉標準溶液
C.1g/L酚酞95%乙醇溶液
D.1g/L中性紅25%乙醇溶液

3.單項選擇題旋光儀打開電源開關(guān)，鈉燈不起輝，可能的原因為（）。

A.電源開關(guān)壞
B.鈉燈壞
C.3.15A保險絲壞
D.以上都有可能

4.單項選擇題微生物生長的最適pH值是指（）

A.在pH環(huán)境中，微生物最能分泌代謝產(chǎn)物
B.在該pH環(huán)境下，微生物消耗最少，生命活動幾乎處于停止狀態(tài)
C.在該pH環(huán)境下，微生物代謝最旺盛，繁殖速度最快
D.微生物細胞內(nèi)部的平均pH值。

5.單項選擇題根據(jù)霉菌的分類，木霉菌屬于（）綱。

A.藻菌
B.子囊菌
C.擔(dān)子菌
D.半知菌