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問答題
【簡答題】簡述巴氏殺菌。
答案：
是應(yīng)用研究較早的一種方法，是低溫殺菌，殺菌溫度85~100℃，殺菌時間較長，一般在數(shù)分鐘至數(shù)十分鐘。這種殺菌方式可以殺滅...
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答案：
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