主要從食品的初始狀態(tài)，儲存環(huán)境，儲存時間，包裝的性質(zhì)及對食品的保護(hù)作用等各個方面進(jìn)行分析。
采用物理或化學(xué)的方法改善食品包裝內(nèi)的空氣組成，從而抑制絕大多數(shù)腐敗微生物的生長繁殖以及食品中酶的活性，延長食品的儲藏期。
A.食品物料的預(yù)殺菌；B.包裝容器的滅菌；C.充填密封環(huán)境的無菌；D.封口。
A.保護(hù)商品，B.方便儲運(yùn)，C.促進(jìn)銷售，D.提高商品的價值。
一些細(xì)菌、霉菌等微生物高度敏感的化學(xué)成分?？咕鷦┛煞譃橛袡C(jī)類、無機(jī)類和天然類等。
最新試題
常用的制作金屬包裝的鋼材材料？
簡述綠色包裝發(fā)展的趨勢。
商品的爆炸性
簡述商品呼吸作用如何影響商品質(zhì)量？
關(guān)于銷售包裝標(biāo)志，以下說法錯誤的是（）
“包裝是無聲的推銷員”這句話表明包裝能（）
簡述玻璃包裝的特點(diǎn)和不足。
HDPE
商品包裝的分類方法很多，通常人們習(xí)慣把包裝分類分為兩大類，即（）和銷售包裝。
簡述商品包裝的四大要素。