A.下面酵母具有疏水性 B.下面酵母發(fā)酵終了形成酵母泡蓋 C.下面酵母具有親水表面 D.下面酵母發(fā)酵凝聚成塊并沉淀在池底 E.下面酵母發(fā)酵度低,發(fā)酵澄清快,蛋白酶含量較少
A.清香型 B.醬香型 C.濃香型 D.米香型