填空題

脂質(zhì)化合物水解的主要產(chǎn)物是（）和甘油。

答案：脂肪酸

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纖維素酶一般可分為三類，即（）、Cx酶和β—葡萄糖苷酶。

答案： C1酶

純纖維素是β—D—葡萄糖以β—1，4糖苷鍵連接而成的（）直鏈狀分子。

答案：直鏈狀

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