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填空題

直鏈淀粉是D-葡萄糖殘基以α-1，4糖苷鍵連接的多糖，支鏈淀粉各分支是D-葡萄糖以α-1，（），但在各分支接點上則以α-1，6糖苷鍵連接。

答案： 4糖苷鍵成鏈

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答案：產(chǎn)物再平衡

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答案：多種微生物混菌發(fā)酵

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