填空題

熱凝固物:指麥汁煮沸過(guò)程及麥汁冷卻到()之前形成的凝固物。

答案:60℃
題目列表

你可能感興趣的試題

  • 名詞解釋

    冰啤酒

    答案:將啤酒處于冰點(diǎn)溫度,使之產(chǎn)生冷混濁(冰晶、蛋白質(zhì)等),然后濾除,生產(chǎn)出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%,...
  • 名詞解釋

    純生啤酒

    答案:

    不經(jīng)巴氏殺菌的啤酒。