填空題

化學(xué)澄清：添加（）使葡萄酒澄清的操作。

答案： 澄清劑
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問答題

【簡答題】橡木桶在干白葡萄酒中的應(yīng)用。
答案： 橡木桶也可被用來作白葡萄酒發(fā)酵的酒槽（如霞多麗榨汁澄清后直接入橡木桶發(fā)酵）。除了有自然控溫的優(yōu)點外，發(fā)酵后的白葡萄酒直接...
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