填空題

橡木塊必須經(jīng)（）的天然干燥，讓單寧稍微柔化而不至于影響酒的品質(zhì)。

答案：長(zhǎng)時(shí)間（三年以上）

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橡木亦含有單寧，而且通常粗糙、收斂性強(qiáng)，融入酒中會(huì)讓酒變得（）。

答案：很澀，難以入口

因?yàn)檠趸木壒?，?jīng)橡木桶培養(yǎng)，白酒經(jīng)儲(chǔ)存后則顏色變深，色調(diào)偏（）。

答案：金黃