判斷題換熱的接觸方式只有兩種:直接接觸式,如將水蒸氣通入冷水中煮食品物料,被抽出的水蒸氣與冷水在混合式冷凝器中接觸冷凝等;通過間壁的換熱,如列管(管殼)式,薄板換熱等。

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2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于溫度場(chǎng)的討論哪個(gè)正確()

A.穩(wěn)態(tài)傳熱是在穩(wěn)定溫度場(chǎng)中的傳熱過程;非穩(wěn)態(tài)傳熱是在穩(wěn)定溫度場(chǎng)中的傳熱過程
B.穩(wěn)態(tài)傳熱是在不穩(wěn)定溫度場(chǎng)中的傳熱過程;非穩(wěn)態(tài)傳熱是在穩(wěn)定溫度場(chǎng)中的傳熱過程
C.穩(wěn)態(tài)傳熱是在穩(wěn)定溫度場(chǎng)中的傳熱過程;非穩(wěn)態(tài)傳熱是在不穩(wěn)定溫度場(chǎng)中的傳熱過程
D.穩(wěn)態(tài)傳熱是在不穩(wěn)定溫度場(chǎng)中的傳熱過程;非穩(wěn)態(tài)傳熱是不在穩(wěn)定溫度場(chǎng)中的傳熱過程

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于傳熱方式的討論哪個(gè)錯(cuò)誤()

A.物體將熱能以電磁波形式發(fā)射并可接收此類電磁波轉(zhuǎn)化成熱能的傳熱方式,稱為熱輻射
B.對(duì)流傳熱中僅僅只有對(duì)流傳熱方式,不會(huì)有其它傳熱方式
C.傳熱的推動(dòng)力是存在的溫度差。三種傳熱方式在工業(yè)中往往是組合的,如高溫氣體與壁面間的換熱要同時(shí)考慮熱對(duì)流和熱輻射
D.流體各部分之間產(chǎn)生相對(duì)位移引起的熱量傳遞稱為熱對(duì)流(常伴有熱傳導(dǎo)),有自然對(duì)流和強(qiáng)制對(duì)流之分

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于重力沉降速度的計(jì)算涉及到試差問題。下列選項(xiàng)哪個(gè)是錯(cuò)的()

A.所謂試差,就是先假設(shè)沉降速度落在什么區(qū),對(duì)結(jié)果必須進(jìn)行校核,不對(duì)時(shí)需要重新選另外的區(qū),直至得到正確結(jié)果
B.已知球形顆粒直徑,用阿基米德準(zhǔn)數(shù)計(jì)算沉降速度無需試差
C.如果已知沉降速度,需要計(jì)算球形顆粒的直徑,則需要試差
D.用K判據(jù)在已知直徑求沉降速度時(shí),不需要試差,是因?yàn)槿缤⒒椎聹?zhǔn)數(shù)一樣,有一個(gè)統(tǒng)一的計(jì)算公式

最新試題

以下屬于表征物性參數(shù)對(duì)對(duì)流傳質(zhì)過程的影響的準(zhǔn)數(shù)的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在精餾操作的冷凝過程中,下面的說法正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方為簡(jiǎn)單蒸餾。

題型:判斷題

下列關(guān)于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中,確定狀態(tài)參數(shù),除了應(yīng)用拉烏爾定律,還用到了哪個(gè)定律()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。

題型:判斷題

理想溶液時(shí)由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力,使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。

題型:判斷題

對(duì)于1%(w/w)的食鹽和1%(w/w)蔗糖溶液,哪個(gè)溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差,致使溶液在某一組成時(shí),其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值,相應(yīng)組成的溶液便會(huì)出現(xiàn)最低恒沸點(diǎn),此時(shí)溶溶液的組成稱為恒沸組成。

題型:判斷題

離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進(jìn)行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象,下列有關(guān)其說法正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題