首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
填空題
面粉中的面筋質是由()構成,可使面粉制品的()增大,并保持().
答案:
蛋白質;體積;固定形式
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
填空題
目前,人們常把我國面點分為()、()兩大風味,具體又分為()、()、()式三大特色.
答案:
南味;北味;廣;蘇;京
點擊查看答案
手機看題
填空題
上餡的方法大體分為()、()、()、()、()等.
答案:
包上法;攏上法;夾上法;卷上法;滾上法
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題