問答題

【簡答題】濃香型白酒釀造過程中，原始記錄的內(nèi)容包括哪些？

答案： 窖號、質(zhì)量類型、開窖時間、封窖時間、甑口數(shù)、每甑投糧數(shù)、每甑投糠量、蒸糧時間、量水重量及溫度、每甑用曲量、地溫、入窖糟窖...
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