是指人體在清醒而極度安靜狀態(tài)下,不受肌肉活動、環(huán)境溫度、食物和精神緊張等因素影響時(shí)的能量代謝率。
是指人體在餐后2h以上、合適溫度下、安靜平臥30min后所測得的人體能量消耗。
是指糖、脂肪和蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉(zhuǎn)移和利用等。