菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。

母種質量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應性鑒定等。

截斷蟲源、分室操作、菇前預防、嚴密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點。

黑木耳優(yōu)質母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質期長、產量高等特點。

所有食用菌的菌柄均為肉質，是食用的主要部分。

食用菌干制品應于避光通風干燥低溫處貯藏。

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）