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判斷題
通過對烹飪原料的分類，能指導(dǎo)烹飪?nèi)藛T對烹飪原料的選擇、檢驗、保管等進(jìn)行實踐。
參考答案：
正確
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1.判斷題
能夠烹調(diào)的都是烹飪原料。
參考答案：
錯誤
2.判斷題
乳品是哺乳動物為哺育幼仔而從乳腺中分泌出來的一種透明的液體。
參考答案：
錯誤
最新試題
常見的家禽有雞、鴨、鵝。
題型：判斷題
乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。
題型：判斷題
下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。
題型：多項選擇題
豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。
題型：判斷題
下列哪一種食材不是谷類？（）
題型：單項選擇題
