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食品添加劑對(duì)食品的營養(yǎng)成分不應(yīng)有()作用。
答案:
破壞
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按來源分,食品添加劑可分為()和()兩類。
答案:
天然食品添加劑;化學(xué)合成食品添加劑
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蛋白質(zhì)在有氧環(huán)境下被微生物分解的過程,稱為()。
答案:
腐化
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