名詞解釋

答案：環(huán)境中的二氧化碳濃度超過10％時(shí)，導(dǎo)致某些有害物質(zhì)積累，引起組織傷害和出現(xiàn)風(fēng)味品質(zhì)惡化。

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答案：植物組織置于低于標(biāo)準(zhǔn)的臨界溫度但高于其冰點(diǎn)的溫度下出現(xiàn)的生理失調(diào)的癥狀。

答案：冰點(diǎn)以下的低溫引起的果蔬產(chǎn)品的傷害。