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高二氧化碳傷害
答案:
環(huán)境中的二氧化碳濃度超過10%時(shí),導(dǎo)致某些有害物質(zhì)積累,引起組織傷害和出現(xiàn)風(fēng)味品質(zhì)惡化。
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名詞解釋
冷害(chilling injury)
答案:
植物組織置于低于標(biāo)準(zhǔn)的臨界溫度但高于其冰點(diǎn)的溫度下出現(xiàn)的生理失調(diào)的癥狀。
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名詞解釋
凍害(freezing injury)
答案:
冰點(diǎn)以下的低溫引起的果蔬產(chǎn)品的傷害。
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