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問答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過程主要分析項(xiàng)目有哪些？
答案：
發(fā)酵過程主要分析項(xiàng)目如下：pH、排氣氧、排氣CO2和呼吸熵、糖含量、氨基氮和氨氮、磷含量、菌濃度和菌形態(tài)。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述工業(yè)發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程。
答案：
①培養(yǎng)基制備
②、無菌空氣制備
③、菌種與種子擴(kuò)大培養(yǎng)
④、發(fā)酵培養(yǎng)
⑤、通過化學(xué)工程技術(shù)分離、提取、精制。
問答題
【簡(jiǎn)答題】設(shè)計(jì)發(fā)硬氣設(shè)計(jì)要遵循的原則有哪些？設(shè)計(jì)目標(biāo)有哪些？
答案：
原則
①生物反應(yīng)器應(yīng)具有適宜的徑高比。滿足不同生物體生長(zhǎng)代謝的溶氧和厭氧需求
②應(yīng)承受一定的壓力
①生物反應(yīng)器應(yīng)具有適宜的徑高比。滿足不同生物體生長(zhǎng)代謝的溶氧和厭氧需求
②應(yīng)承受一定的壓力
