A.立足于打敗競爭對手
B.著眼于充分理解與滿足客人的需要
C.致力于創(chuàng)造品牌
D.致力于創(chuàng)造市場
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A.飯店產(chǎn)品存在一定的差異,購買者有選擇的權(quán)利
B.在一定的市場上,少數(shù)飯店擁有很大的市場占有率
C.少數(shù)飯店之間有相互的依賴性
D.一個飯店的行動對其他同行企業(yè)的影響比較小
A.維持戰(zhàn)略
B.緊縮戰(zhàn)略
C.縱向一體化戰(zhàn)略
D.撤退戰(zhàn)略
A.市場滲透
B.橫向一體化
C.縱向一體化
D.同心圓多樣化
A.總經(jīng)理對各部門實行分工負(fù)責(zé)制
B.業(yè)務(wù)部門的各種職位按垂直系統(tǒng)排列,實行直線指揮
C.職能部門按專業(yè)化原則組織各司其職
D.職能部門對業(yè)務(wù)部門進(jìn)行有效指揮和監(jiān)督
A.政府的行政管理職能要與政府的資產(chǎn)管理職能分開
B.政府的資產(chǎn)管理職能覆蓋整個社會資產(chǎn)
C.政企職責(zé)相應(yīng)分開
D.政府與企業(yè)的關(guān)系體現(xiàn)為法律關(guān)系
最新試題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為()。
根據(jù)現(xiàn)行制度,飯店壞寐?lián)p失是指()。
飯店邊際利潤應(yīng)為()。
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為()。
在餐飲管理中,毛利率是一個重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它()。
飯店研究客人需求的基本目的是為了()。
飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是()。
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為()。
某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。
飯店經(jīng)常以()等為標(biāo)準(zhǔn)對經(jīng)營情況進(jìn)行分析。