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單項(xiàng)選擇題

味精廠等電罐在低溫等電點(diǎn)操作時(shí)，罐中蛇管內(nèi)可用（）使罐內(nèi)的等電點(diǎn)液降溫。

A.冰鹽水或氨
B.自來水
C.氨
D.冷凝水

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單項(xiàng)選擇題

氣升式動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器與攪拌式動(dòng)物細(xì)胞反應(yīng)器相比不正確的是（）。

A.產(chǎn)生的湍動(dòng)溫和而均勻，剪切力相當(dāng)小；
B.無泡沫形成，裝料系數(shù)可以達(dá)到95%；
C.無機(jī)械運(yùn)動(dòng)部件，因而細(xì)胞損傷率比較低；
D.反應(yīng)器通過直接噴射空氣供氧，氧傳遞速率高。

發(fā)酵罐的通風(fēng)量越大，泡沫越少；攪拌轉(zhuǎn)速越大，泡沫越少。

答案：錯(cuò)誤