問答題

【簡答題】牛乳中甲醛如何檢驗？

答案：甲醛有極強的活性，能使蛋白質變性，有很強的殺菌作用，但含有甲醛的乳不能食用。
甲醛是一種有刺激性氣味的氣體，如果...

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【簡答題】如何檢驗牛乳中的硼酸和硼砂？

答案：硼砂會使姜黃試紙顯紅色，用氨氣熏蒸以后試紙變?yōu)榫G色，再用濃鹽酸熏蒸又變?yōu)榧t色。
姜黃試紙可取少許姜黃，溶于酒精...

【簡答題】如何檢驗牛乳摻洗衣粉？

答案：洗衣粉的主要成分是烷基苯磺酸鈉，在365納米的紫外光照射下可產(chǎn)生銀白色的熒光，借此可以進行檢驗。
可取乳樣少許...