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單項(xiàng)選擇題

培根在腌制工序中采用（）。

A、干腌法
B、濕腌法
C、混合腌法
D、鹽水注射法

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單項(xiàng)選擇題

（）是以豬的大排骨為原料。

A、大培根
B、排培根
C、奶培根
D、培根

單項(xiàng)選擇題

（）是以豬的第三根肋骨至第一節(jié)騎馬骨處豬體中的中段肉為原料。

A、排培根
B、大培根
C、奶培根
D、培根

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