單項選擇題

鹽水火腿中菌落總數(shù)測定的濃度應(yīng)低于()

A、30000cfu/g
B、30000
C、50000cfu/g

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填空題

西式火腿包括()、()、()等。

答案: 去骨火腿;帶骨火腿;里脊火腿
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