名詞解釋

飽潲癥

答案:

青綠飼料因加熱或堆放不當(dāng),其中所含的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,被動物誤食后造成動物亞硝酸鹽中毒。

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美拉德(Meillard)反應(yīng)

答案: 指飼料在加熱情況下,還原性糖的羰基酸與蛋白質(zhì)或肽游離的氨基之間的綜合反應(yīng),生成不能降解的氨基一糖復(fù)合物的現(xiàn)象。美拉德反應(yīng)...
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體增熱,HI

答案:

指絕食動物在采集飼料后短時間內(nèi),體內(nèi)產(chǎn)熱高于絕食代謝產(chǎn)熱的那部分熱能。

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