問答題

答案： ①檢查是否獲得衛(wèi)生許可證、許可內(nèi)容及許可證是否有效；
②檢查從業(yè)人員有無有效的培訓(xùn)和健康合格證明，個人衛(wèi)生和操...

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7類28種。

答案：

指一切食品的生產(chǎn)（不包括種養(yǎng)業(yè)）、采集、收購、加工、貯存、運輸、陳列、供應(yīng)、銷售等活動。