冷庫蒸發(fā)器是否需要融霜，須觀察（）等現(xiàn)象綜合判斷，這個知識應(yīng)寫入教案的教學(xué)內(nèi)容中。

將冷藏與保鮮工藝相結(jié)合，盡量采用包裝化冷藏，一方面可以減少果蔬的干耗，另一方面可減少（）的結(jié)霜。

變質(zhì)的合成油，可以（）。

氨制冷系統(tǒng)中，壓縮機(jī)至冷凝器總管上的各閥門應(yīng)掛（）的牌子。

酶對食品變質(zhì)的催化作用強(qiáng)弱與溫度有關(guān)，一般在（）時酶的活性最強(qiáng)。

氨用臥式殼管式冷凝器換熱管一般常用的材質(zhì)是（）。

氨制冷系統(tǒng)的空氣分離器主要有兩種形式，目前用得較多的是（），可作為教學(xué)的一個重點(diǎn)。

數(shù)字式溫度傳感器由（）組成。

（）應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行工作活動分解與危險源識別，集思廣益。

玻璃管直讀式液位計的缺點(diǎn)是（）。