單項(xiàng)選擇題乳狀液分散介質(zhì)的黏度越大，乳狀液就越（）。
A.穩(wěn)定
B.不穩(wěn)定
C.不受影響
D.易被破壞
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1.單項(xiàng)選擇題離子型表面活性劑屬于（）乳化劑。
A.皂類
B.蛋白質(zhì)類
C.電解質(zhì)類
D.固體粉末類
2.單項(xiàng)選擇題“O/W”型乳狀液表示（）乳狀液。
A.油包水型
B.水包油型
C.油包油型
D.水包水型
