單項選擇題離子型表面活性劑屬于（）乳化劑。
A.皂類
B.蛋白質(zhì)類
C.電解質(zhì)類
D.固體粉末類
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1.單項選擇題“O/W”型乳狀液表示（）乳狀液。
A.油包水型
B.水包油型
C.油包油型
D.水包水型
2.單項選擇題不能提高乳狀液穩(wěn)定性的是（）。
A.加入表面活性劑
B.加入高分子物質(zhì)
C.降低乳狀液分散介質(zhì)的黏度
D.提高乳狀液分散介質(zhì)的黏度
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