泛指一切利用微生物或酶制劑的生產(chǎn)過(guò)程。
能產(chǎn)生毒素的大型的絲狀真菌。
指真菌中有肥大肉質(zhì)和膠質(zhì)的繁殖器官(子實(shí)體),可以供人類吃食的大型的絲狀真菌。